CHŁODNIK ZE SZPINAKU
| 
| Odsłony: 132
SKŁADNIKI
200 g świeżego szpinaku
2 szklanki bulionu
600 g kefiru
2 łyżki posiekanego koperku
2 łyżki posiekanego szczypiorku
do podania: ugotowane jajka, podsmażane ziemniaki
PRZYGOTOWANIE
Szpinak opłukać, posiekać. W garnku zagotować bulion, dodać szpinak, wymieszać i gotować przez 1 minutę. Odstawić z ognia i ostudzić (np. wstawić w zimną wodę), najlepiej schłodzić. Dodać kefir, posiekany koperek i szczypiorek, doprawić solą i pieprzem. W razie potrzeby schłodzić w lodówce. Podawać z jajkiem i ziemniakami. Przechowywać w lodówce.